「 島野菜 」一覧

「ウンチェー（ウンチェーバー）」 真夏の沖縄では数少ない貴重な青野菜のひとつです。 ウンチェー／ウンチェーバ...

「田芋」 こんなにおいしい島野菜に出会うことができて幸せです。 田芋（ターンム）は、里芋の系統のねっとりした芋でタロイモの仲間。 ...

「紅芋」 中部読谷のうーじ畑を車で走ると、 真っ青な空ともくもく沸き上がる雲の下、 道端のテントで紅芋を売っている光景をよく目にしたも...

アフリカほうれん草／ブラジルほうれん草／シビランサー／ジビラン／人参もどき／さんかくハゼランなど、 いろいろな名前で呼ばれていますが、 ...