琉球もちっ娘（もちっこ）バナナジュース / 琉球スムージー
沖縄島バナナのニューウェーブ、琉球もちっ娘（もちっこ）バナナを使った めちゃうまのバナナジュース、琉球スムージーです。 ...
琉球もちっ娘（もちっこ）バナナ / 島バナナのニューウェーブ
沖縄県産の物には頭に"しま"とつけるのが、ここ沖縄でのルールです。例えば、島豆腐、島らっきょう、島唐辛子、島カボチャ、島人参、島野菜...
アセロラ / 赤くて小さな沖縄果実
アセロラは南米原産で、きれいなかわいらしい赤い実をつけます。Barbados cherry（バルバドスチェリー）とも呼ばれているそう。その実...
ホワイトサポテ / 南米原産の沖縄果実
ホワイトサポテ/Casimiroa edulis/メキシカンアップル 那覇郊外に点在する農産物の直売所では、次々に見た...
琉球ドラゴンボール / パーラー熱風アジア
沖縄は今や夏真っ盛りです。 ついこの前まであちこちで見かけた山盛りのパッションフルーツがなりをひそめて、代わりにマンゴ...
フーチバー（琉球ヨモギ/ニシヨモギ） 香り高い沖縄ハーブ
フーチバー（琉球ヨモギ/ニシヨモギ） 日本でヨモギといえばよもぎ餅くらいしか頭に浮かんでこないけれど、沖縄ではフーチバ...
憧れの沖縄パイナップルパフェ／パーラー熱風アジア
「沖縄パイナップルパフェ」 パフェと聞くだけで反応してしまう人も多いはず。そんな憧れの沖縄フルーツパフェ。 暑くなったかと思えば、一転...
ジンジャーパイン & カルダモン / 琉球スムージー & レシピ
エキゾチックなスムージー 「ジンジャー パイン&カルダモン」 石垣や西表のスナックパインやピーチパインが出回り始めました。スナ...
パッションフルーツ 南国が香る沖縄果物
パッションフルーツ Passion fruit トロピカルフルーツの持つ南国の濃密な香りと、柑橘のさわやかな香りをあわ...
バンシルー（グァバ／バンジロウ／蕃石榴）
バンシルー（グァバ） 毎週日曜日の朝は買い出しの日です。南風原の「JAおきなわ くがに市場」を皮切りに、大里の「軽便駅かりゆし...
豆と田芋の温かいぜんざい／パーラー熱風アジア
さしもの沖縄も、北からの風、ミーニシが吹くとひんやりして、どこか心寂しくも感じる季節になりました。こうなると体も温かい食べ物を欲して...
モリンガ／沖縄産スーパーフード
稀に見る豊富な栄養素を含むモリンガ。たんぱく質やビタミン類はもちろん、数々のミネラルに加え多くのアミノ酸類、そして通常葉野菜...