沖縄は今や夏真っ盛りです。
ついこの前まであちこちで見かけた山盛りのパッションフルーツがなりをひそめて、代わりにマンゴーが少しずつ出てきましたが、それを追いかけるように先週からレッドドラゴンフルーツ（ピタヤ）が店先に並び始めました。
この鮮やかな赤色がおいしそうなレッドドラゴンと、スムージーでは定番のアサイーでフルーツボウルを仕立てました。トッピングにはココナッツチップスとオーガニックのドライインカベリー。インカベリーはペルー産の食用ほうずきで甘酸っぱくておいしいです。
朝ご飯にはもちろん、暑くて食欲がないときのブランチやおやつにもオススメの琉球ドラゴンボール。あっさりさわやかおいしいです。