プロフィール 〜 このサイトについて

読谷のビーチ

2008年春になるまでの9年間、
沖縄那覇に住みながら、
アジア料理の居酒屋や、赤瓦のカフェ、
R58久茂地交差点でのお弁当の立ち売りなどをやっていました。

初めて手に取る沖縄の野菜や果物はどれも目新しく、
それまで見たことのない鮮やかな青い空やまぶしい緑は
今でも目に焼き付いて忘れることができません。

また海のない山国に育ったこともあり、
近くに海があるのがうれしくて、
毎日のようにビーチに行っては海を見ていました。
特に仕事の合間を縫っては南部玉城の野菜直売所へ買い物に行き、
帰りには新原(みーばる)ビーチへよってよく夕陽を見たものです。

その後地元松本へ戻ってきてからも
あの沖縄の光景がとても懐かしく思い出され、
当時撮った野菜や空や花々の写真や、
島野菜を使った料理のレシピをまとめたリトルプレスを作りました。
それが「ぱぴる文庫」です。

このサイトはそれらの記事に加筆したり、
また本におさめることができなかった野菜や果物と、
それらを使ったレシピなどをまとめて掲載しているものです。

島野菜や島果実の記事をご覧になって、
あの沖縄のきらめくような光景を感じてもらえれば
とても嬉しく思います。

ぱぴる文庫
宮阪靖夫

シェアする

フォローする