ソルティースイカ 琉球スムージー

スイカのスムージー

沖縄でもスイカを栽培しています。有名どころは今帰仁スイカ。お盆あけの日曜日、南城(大里)にあるかりゆし市場で、小玉のスイカを見つけたので買ってみました。けっこういける。

ではこれでスムージーと思ったものの、スイカ自体がほぼスイカ味の水分でできているので、スムージーにしたらただのスイカジュースになってしまいそうです。そこでアクセントにショウガとシークワーサーを入れ、やっぱりスイカには定番の塩で味を加え、ココナッツウォーターで全体を調整してみました。

体にじんわり染込んでいくかんじ。ちなみに塩は粟国の塩を使っています。

喉が渇いた時にはうってつけ、水分補給のこの一杯、沖縄スイカの「ソルティー スイカスムージー」はスイカが出回る時期の限定です。機会があればお試し下さい!

琉球スムージー(runnning by 熱風アジア & ぱぴる文庫)
沖縄県那覇市松尾 2-10-20(プチットリュ真向かい)
火曜日〜土曜日 11時頃 – 16時頃
日、月曜日 10時頃 – 18時頃不定休

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