えもいわれぬ芳香が部屋に漂っています。
今朝大家さんが、庭先で採ったバンシルーをざるにのせて持って来てくれたのです。
「近くの樹に住むコウモリが熟した実を食べてしまうから、
ちょっと早いけど採ったんだよ」と言いながら。
コウモリ？
この那覇の街の真ん中にコウモリが住んでいるなんて。
写真の実の傷跡が、コウモリの食み跡です。
コウモリはバンシルーが大好きだと何かで読んだことがあるけれど、
真夜中にバンシルーの樹の枝先にぶら下がって、
熟した実を食べてるコウモリを想像すると、なんだか胸が躍る。
バンシルーの実の色には白やピンクがあり、
ねっとりした食感と、ほどよい甘さや複雑な味を持っています。
種がたくさん入っているので食べにくいけれど、
そのきめ細かい食感と豊かな香りはコウモリならずとも惹きつけられる。
バンシルーの仲間のフィジョアでシャーベットをよく作ったけれど、
バンシルーのシャーベットもかなりいけそう。
マンゴーやパイナップルや、
そしてこのバンシルーにしても、
南国のフルーツの香りはなぜこんなに悩ましいんだろう。
バンシルー・スターフルーツ・レンブ・アップルマンゴー